Как максимально долго сохранить урожай томатов

Для того чтобы максимально долго наслаждаться своими томатами хозяйки придумывают разные способы хранения плодов, сегодня я расскажу три способа, которые позволят есть свой урожай до Нового Года.

  • Для хранения лучше всего подбирать позднеспелые сорта томатов.
  • Снимать томаты лучше в молочной зрелости, зеленоватыми, когда они достигли нужного размера и приобрели такой слегка молочный оттенок. (не зеленые, но и не зрелые).
  • Плоды должны быть здоровыми, ровными, без повреждений, собранными с кустов без признаков как-либо заболеваний.

Способ хранения томатов в ящиках

  • Каждый плод протирам салфеткой или ватой смоченной в водке
  • Хорошо просушиваем
  • Заворачиваем в бумагу, некоторые заворачивают в газету, мне этот способ не нравится, я использую белые салфетки или бумагу
  • Укладываем томаты слоями в деревянные ящики или корзинки, слоями. Не больше трех слоев.
  • Сверху можно насыпать опилки

Способ хранения томатов в соли

  • На дно эмалированной кастрюли насыпаем соль
  • Кладём слой томатов, томаты должны быть без плодоножки, сухими и чистыми
  • На томаты снова насыпаем соль
  • и дальше до полного заполнения емкости укладываем томаты слоями, просыпая солью

Способ хранения свежих томатов в банках

  • Томаты промыть с содой и хорошо просушить на открытом воздухе
  • Банки стерилизуем
  • На дно банок насыпаем горчичный порошок, примерно две столовые ложки
  • Помидоры укладываем слоями в банку, каждый слой просыпая горчичным порошком
  • Заполнив банку, сверху засыпаем слой горчицы и закатываем банку крышками

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *