В первую очередь необходимо подобрать правильные сорта. На упаковке должно быть указано, что морковь подходит для длительного хранения. Это поздняя и среднепоздняя.
Оглавление
Хранение моркови в песке
На дно ёмкости (лучше брать деревянный ящик) выложите влажный песок, положите слой моркови, затем снова песок. И таким образом заполните всё пространство.
Хранение моркови во мху
Мох сфагнум лучше заготовить самостоятельно, обычно в магазинах он довольно дорогой. Однако такой способ хранения очень хорош, мох обладает антибактериальными свойствами, так же это чистый природный материал.
Морковь не моют, очищают от земли и просушивают. Когда плоды будут высушены их укладывают в ящики слоями, чередую слои: мох, морковью.
Хранение моркови в квартире в банке
Помойте морковь, хорошо просушите, укладывайте в трехлитровую банку хвостиками вниз, туда же добавляем корень хрена. Банку переворачиваем дном вверх и ставим на картон. Храним в темном и прохладном месте.