Сегодня расскажу как вырастить имбирь в горшке дома и покажу мои урожаи. Вырастить имбирь на коне не составит труда. Это не только полезно. но и очень интересно. Имбирь довольно быстро растёт, точнее наращивает зеленую массу. А вот урожая ждать довольно долго, но учитывая, что растение неприхотливое, то всё то понадобится это место на подоконнике, земля и горшок.

Почва и горшок для посадки имбиря

Выбираем горшок для имбиря: он должен быть обязательно широким и довольно глубоким. Диаметр моего горшка 30 см. А его глубина около 20 см. Глубины хватает, даже остается место для корней, весь земляной ком они не осваивают.

Почва для посадки имбиря: почва должна быть высокого качества, без вредных примесей, химикатов, удобрений. Почва должна быть легкой. Я добавлю песок, золу и вермикулит.

Имбирь выглядит вот так:

Посадочный материал, как выбрать имбирь

Выбираем корень имбиря для посадки: главное условие — у него должны быть вот такие глазки как на фото ниже: это значит, что корень уже готов к посадке. (но можно «выгнать» оставив корень во влажной ткани на подоконнике)

Сажать всегда лучше корень уже с росточком. Он быстрее взойдет и если будут погрешности в уходе — пересушена почва, например, такое растение выживет.

Если вы планируете сажать имбирь и на второй год, обязательно оставьте корни от своего урожая для посадки.

Вот отличный пример имбиря, который можно сажать: красивый корень, без признаков болезни, гнили, ровный, с росточком. И длинна в среднем 10 см.

Так же можно поэкспериментировать, как я: Например, тут растение родитель было совсем маленьким, буквально пара сантиметров. На фото видно как оно нарастило корни и от росточка уже начал развиваться «детка»

Вот, это тоже часть эксперимента, когда я отделила «детку» от загнившего корня и посадила в отдельный горшочек.

На этом фото можно увидеть корни имбиря, они мощные и толстые

Еще корни. Чем больше места для развития корней, тем больше урожая. Но перегибать не стоит, конечно.

Проращивание имбиря

Если имбирь не имеет почек, а посадить очень хочется. То необходимо:

• Аккуратно помыть корни
• Залить теплой водой и осавить на 8-10 часов
• Затем обернуть корни во влажную ткань (следить за влажностью)
• Оставить в теплом и светлом месте, до момента появления почек — обычно это пара дней

Посадка имбиря дома

Итак, мы подготовили горшок, почву и посадочный материал, теперь:

• Наполняем горшок землей. Оставив около 10 см сверху
• Утрамбовываем землю
• Поливаем, ждем когда впитается влага
• Выкладываем посадочный материал ростками вверх
• Увлажняем из пульверизатора
• Насыпаем сверху 2-3 см земли. Зеленые росточки можно оставить наверху, без земли
• Сверху уже не поливаем, а необходимо увлажнить из пульверизатора
• Можно накрыть пакетом или пленкой. Но надо проверять, чтобы корни и земля не плесневела. Я не накрываю, особенно когда корни сажала с большим ростком
• Ставим на подоконник, на постоянное место
• Если вы сажали не пророщенный имбирь, то первые побеги появятся через две недели. Если уже были большие росточки, то они начнут расти очень быстро, уже через два дня вы увидите значительную прибавку ))
  
  Вот таким образом растет имбирь:

Уход за имбирем в домашних условиях, как увеличить урожай, подкормки

Имбирь неприхотлив и уход будет заключаться в поливе, обычно это раз в неделю или по мере высыхания земли. Но главное не переливать! Иначе — гниль. Дополнительного света имбирь не требует, довольствуется окном. Но можно и досветить, в этом случае растение будет более мощное, не будет так сильно вытягиваться…но на урожай я не заметила, чтобы влияла досветка.

Что касается влажности, если дома очень сухо то хорошо бы поставить увлажнитель, но это будет полезно для всех комнатных растений.

Не стоит ставить имбирь на сквозняк, так же ему не понравится на балконе, растение любит тепло. Летом прекрасно чувствует себя в полутени. Еще важный момент, что имбирю может понадобиться опора или подвязка. Идеально, если растение будет находиться где-то у стены или окна, где его не будут трогать.

Подкормки имбиря
В подкормках не нуждается, тем более, что почва питательная и легкая, мы же добавили вермикулит и уголь. Если есть желание можно удобрять натуральными удобрениями, например, хлореллой (водоросль, можно выращивать такое удобрение самим, в банке)

Вот одна из моих ошибок — неподходящий горшок, здесь видно, что он деформирован. Стоит отметить, что материал горшка должен быть твердым, если пластик, то новый и крепкий.

Имбирь дома, сбор урожая

А вот тут придется запастись терпением! От всходов до сбора урожая пройдет около 9 месяцев! Оптимальный вариант сбора, когда все листья высохли — значит растение готово отдать нам свои плоды.

На этом фото слева направо мы видим: Растение мама — урожай — корень а внизу маленькие имбири, не успели развиваться (им где-то 3-4 месяца) Они обладают тем же вкусом и свойствами.

Вот такие малыши, их так же можно употреблять в пищу

Хочу добавить сюда еще одно фото с урожаем имбиря, с каждым годом получается собрать всё больше и больше. Сделаю отдельный пост с этим урожаем:

Можно ли есть зелень имбиря

Этим вопросом я задалась почти сразу,как увидела сколько зелени дает имбирь. Однозначного ответа на вопрос у меня нет. Так что действуем на свой страх и риск. 🙂 Я сушу зелень имбиря, сохнет очень быстро, в дегидраторе или просто разложенная в деревянных корочках вблизи источника тепла (батарея, например) и затем добавляю в чаи, дает пикантный вкус и легкий аромат. Возможно можно её использовать при тушении мяса или рыбы, можно провести эксперимент, если есть желание:)

Здесь я рассказывала про мой опыт выращивания в теплице имбиря