Сегодня говорим о микрозелени: напомню, что о красоте и пользе для нашего организма, а так же секретах выращивания микрозелени я уже писала. А сегодня мы поговорим на тему кормления микрозеленью наших домашних любимцев.

Рассмотрим основные виды микрозелени, которые мы выращиваем на своём подоконнике.

Что можно вырастить и ввести в рацион себе и потмцу

🥬Рукола — дерзкая и полезная родственница брокколи.Знаете, что объединяет пикантную руколу, брокколи и горчицу? Они из одного семейства! Именно от горчицы микрорукола получила свою легкую горчинку и перечный удар во вкусе. Но главное — в этих побегах настоящий витаминный коктейль: А, группа В, С, Е, плюс калий, магний, кальций и фосфор.Куда добавлять: в овощные салаты, пасту, пиццу, к мясу. Но мало кто знает — микрорукола отлично освежает смузи и даже коктейли.Польза: укрепляет иммунитет и мягко налаживает работу ЖКТ. А еще она просто радует глаз — эстетическое удовольствие гарантировано.

🥬 Кейл — зелёный супергерой, который обогнал капусту в 3 разаКейл (он же кале) — это листовая капуста, которая в микроверсии выдает невероятную концентрацию витаминов. По их количеству он в три раза опережает свою белокочанную сестру! Ищите в ростках кейла: С, В, А, К, PP, Е, а также магний и железо.Лайфхак: добавляйте микрокейл в утренний смузи или украшайте им бокалы на вечеринке. А если сделать из него фреш, то получится натуральный детокс, который сохранит все полезные свойства.

💜 Кольраби и другая капуста. Ростки кольраби выглядят как маленькое чудо: лиловый стебель, зеленые листочки — украсить блюдо эффектнее трудно придумать. На вкус напоминают репу, но слаще и нежнее. А главная фишка — колоссальное количество витамина С, за что кольраби и прозвали северным лимоном.Как есть: в салатах, как самостоятельный гарнир или посыпка для супов-пюре.

🔴 Редис. Микрозелень редиса бодро похрустывает и имеет немного пряный, слегка жгучий вкус. Особый кайф, добавить её в овощной салат, где уже есть обычный редис: контраст текстур и вкусов взрывает мозг (в хорошем смысле).Бонусом получите: витамины А, В, С, Е, К, PP. Кстати, микроредис очень неприхотлив — идеальный кандидат для первого домашнего опыта.

🟢 Горох — сладкие кудряшки с аминокислотамиВот это настоящий космос! В микрозелени гороха не просто куча минералов и витаминов (А, С, Е, К, В, PP, биотин, фосфор, цинк, марганец, калий, железо). Там ещё и аминокислоты, которые нужны для работы центральной нервной системы, метаболизма и транспорта кислорода. Ростки изящные, с лёгкой сочной сладостью — напоминают маленькие усики.Идеальное применение: любые салаты, модные боулы, даже просто горсть на перекус.

🌿 Кресс-салат — любимец Гиппократа. Он предполагал, что эта зелень очищает кровь — и со временем гипотеза подтвердилась. Пикантный, с лёгкой горчинкой, он богат витамином В1, аскорбиновой кислотой, каротином, кальцием, калием и магнием.Миниатюрные ростки — лучшее украшение для закусок и брускетт. А ещё кресс-салат растёт быстрее всех: через 5–7 дней уже можно срезать.

Микрогрин кошкам и собака

Но можно ли питомцам микрозелень. Как ветеринарный врач, я слышу этот вопрос всё чаще. Сегодня давайте разберёмся вместе, что в этом тренде правда, а где нас подстерегают опасности.

Главный ответ: да, большинство видов микрозелени безопасны для собак и кошек, но при строгом соблюдении определённых правил.

✅ Польза: Натуральный источник клетчатки и витаминов. Как бы мы ни старались кормить питомцев сбалансированно, дополнительная клетчатка из молодых ростков (пшеницы, овса, зелени) помогает мягко очищать кишечник, в ростках содержатся витамины группы B, A, D, E, кальций, магний и фолиевая кислота.

Альтернатива уличной траве, которая часто бывает заражена яйцами гельминтов, обработана химией или просто грязная. Домашняя микрозелень — чистая, полезная и безопасная альтернатива.

Категорически нельзя

Категорическое «НЕТ»: Опасные виды микрозелени. Здесь начинается самое важное! Не вся зелень одинаково полезна. Если вы кормите питомца «с рук», то просто обязаны знать, что ростки лука, чеснока, порея (лука-батуна) и любых других луковичных — смертельно опасны для собак и кошек! Они вызывают разрушение красных клеток крови (гемолитическую анемию).

Однозначно избегайте (не давать ни в коем случае!):· Все виды лука и чеснока.· Щавель (большое количество щавелевой кислоты опасно для почек).· Амарант и киноа (специалисты не рекомендуют их для собак).

Можно

🌿 «Зелёный список»: Что можно и нужно?Итак, что же положить в кормушку любимца без страха?· Для собак (в порядке убывания полезности): ростки брокколи, капусты кейл (кале), редиса, руколы, листовой горчицы, подсолнечника и пшеницы.

Для кошек (в порядке убывания полезности): им идеально подойдут ростки пшеницы (кладезь витаминов В, Е и фолиевой кислоты), овса, ячменя, листовой горчицы и подсолнечника (источник полезных жиров и витамина Е).

САМОЕ ВАЖНОЕ. Если питомец находится на качественном промышленном корме, то никакие витамины и добавки ему не нужны. Если рацион питомца составляет натуральная пища, то добавлять микрозелень можно. И промышленный и натуральный рацион подбирает ветеринарный диетолог исходя из особенностей конкретного питомца.

Памятка: Как правильно вводить микрозелень в рацион

1. Начинайте с малого. Ваша задача — не наполнить миску зеленью, а дать питомцу возможность «достать» необходимые микроэлементы. Начните с нескольких листочков, буквально щепотки. Понаблюдайте за реакцией в течение суток. Нет рвоты, диареи или вялости? Отлично!

2. Режим дозировки: Взрослой собаке или кошке будет достаточно 1-2 чайных ложек мелко нарезанной микрозелени в день, смешанных с основным кормом. Важно: микрозелень не должна составлять более 10% от общего объёма суточного рациона вашего питомца.

3. Измельчение: Кошки и собаки — хищники, и длинные волокна травы могут раздражать желудок. Поэтому перед подачей обязательно мелко порубите ростки или подавайте их в виде смузи-добавки к влажному корму.

4. Чистота и качество: Если проращиваете сами — используйте только органические семена и чистую почву (или и вовсе проращивайте их в гидрогеле). Исключение — «плесень»: если вы заметили белую плесень в лотке с микрозеленью — выкидывайте без сожаления. Токсины грибков опасны и для вас, и для питомца.

Прежде, чем вносить любые изменения в меню своего любимца, особенно если у него есть хронические заболевания (например, мочекаменная болезнь или почечная недостаточность), обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим ветеринарным врачом.