
Приятная, полезная, красивая зелень, которую можно выращивать круглый год на подоконнике, без особых усилий, минимум затрат и максимум пользы. Витаминчики, хорошее настроение и неповторимый вкус. 🙂
Вы еще не сажали микрозелень? Обязательно попробуйте!
И сегодня я расскажу всё что знаю про микрозелень:
- что такое микрозелень
- о пользе микрозелени
- о способах посадки микрозелени
- о том как с минимальными затратами денег, сил и времени вырастить микрозелень самому
- покажу какие есть бюджетные комплекты для проращивания зелени
- расскажу какие выбрать семена для проращивания на микрозелень
- о том какая микрозелень на вкус
- о том как есть микрозелень

Оглавление
В чем польза микрозелени?
Но стоит помнить, что всё хорошо в меру!

Как посадить микрозелень?

Пошаговая инструкция выращивания микрозелени в вате. Без земли!
- Берем емкость.
- Вату укладываем в емкость
- Увлажняем
- Густо сеем семена, буквально заполняя всю ватку, в один слой сеем.
- Сверху семена опрыскиваем из пульверизатора
- Создаем тепло: закрываем крышечкой или пакетом и ставим в темное место. Семена должны быть постоянно влажными.
- Через пару дней происходит чудо — появляются первые росточки.
- Ставим в светлое место, на окно или под искусственный свет
- Если пакет — его лучше снять, если крышечка, то её стоит открывать для проветривания.
Вата должна быть влажной, но ни в коем случае не должно быть застоя воды, можно в емкости сделать дырочки, чтобы этого не происходило или сделать на дно дренаж.
Еще один способ посадки микрозелени.



Посадка микрозелени в грунт

При посадке в землю, семена не стоит закапывать, а оставлять на поверхности!
Иначе будет вот так:)

Еще одна тонкость, о которой следует знать при посадке микрозелени в землю: семена, особенно если они крупные, это капуста, редис, свекла лучше замочить в воде на пару часов, для набухания, так они лучше прорастут. Если вы сажаете кресс-салат, то особой подготовки семян не требуется, они отлично прорастают при любых условиях.

Еще один способ выращивания зелени в яйце. Это очень позитивный, экологичный вариант выращивания и будет очень интересен детям.
Комплект для проращивания микрозелени без земли в домашних условиях

Плюсы: зелень отлично растет, быстро и очень чисто.
Минусы: вода застаивается, мне приходится меня ее каждый день.




Итог
Какие семена выбрать для проращивания на микрозелень?


Из того, что не стоит сажать, особенно если вы новичок — укроп, морковь, петрушка точно, как правило они плохо прорастают, да и на микрозелень довольно мелкие.
Нельзя проращивать фасоль и бобы. Из фасоли для проращивания подойдет только Маш.
Можно проращивать горох и чечевицу:

Купить семена для микрозелени очень просто, они доступны и продаются практически в любом супермаркете, цены очень приятные в среднем 10 рублей за пакетик, в периоды распродаж гораздо дешевле.


Кроме того существует специальные смеси семян на микрозелень, например от компании Русский огород, цена в пределах 30- 50 рублей за большой пакет семян.
И как на вкус микрозелень?
Необычно, каждый вид растений имеет свой вкус, но в целом могу сказать, что он терпкий, необычный. Кресс-салат похож на горчицу, а вот амарант более нежный.
Салат и редиска:

Как и когда можно есть микрозелень?
Как только появляется два листика, длинна ростка около 5 см. Срезаем ножницами. Листики срезаются по мере необходимости, но так же можно после срезки хранить в холодильнике, например в емкости с водой, как цветы и любую другую зелень.
Добавляем в салаты, супы, бутерброды, к мясу, овощам и тд. Тепловая обработка ей не нужна! Это важно — едим только в свежем виде сразу после срезки, так мы получим максимум пользы.

Приятного аппетита!
Спасибо было очень полезно! А вату в пластиковую тару ? Или куда ?
Спасибо за комментарий. Вату да, в пластиковую тару, горшочек, стаканчик. В общем в такую емкость, чтобы вода не вытекала, там всё время нужно поддерживать влажность.