Приятная, полезная, красивая зелень, которую можно выращивать круглый год на подоконнике, без особых усилий, минимум затрат и максимум пользы. Витаминчики, хорошее настроение и неповторимый вкус. 🙂

Вы еще не сажали микрозелень? Обязательно попробуйте!

И сегодня я расскажу всё что знаю про микрозелень:

• что такое микрозелень

 

• о пользе микрозелени

 

• о способах посадки микрозелени

 

• о том как с минимальными затратами денег, сил и времени вырастить микрозелень самому

 

• покажу какие есть бюджетные комплекты для проращивания зелени

 

• расскажу какие выбрать семена для проращивания на микрозелень

 

• о том какая микрозелень на вкус

 

• о том как есть микрозелень

Это молодые растения, в которых сосредоточена максимальная польза. Именно на этом этапе в зелени максимум полезных веществ. Это и витамины, минералы, дубильные вещества, эфирные масла, вещества отвечающие за очистку организма, защиту от воздействий окружающей среды, обладают антибактериальными свойствами, укрепляет иммунитет.  К тому же очень приятно, когда среди зимы у вас есть полезное, экологически чистое, красивое лакомство. 🙂
Но стоит помнить, что всё хорошо в меру!

 

 

Существуют специальные фермы, парники и тд для выращивания микрозелени. Там все предельно просто и стоит пользоваться по инструкции (заливается поддон водой, распределяются семена).

Отличные системы для проращивания есть на Озоне:

 

 

 

Самым простым и бюджетным вариантом выращивания является — вата. Берется какая-нибудь удобная емкость, можно выращивать микрозелень в банке или например, в емкости из-под творога, а если сверху есть прозрачная крышечка, то совсем прекрасно. Или в форме из под пирожных, говорите, себе: «я иду в магазин за пирожными для пользы — мне нужна емкость для выращивания зелени» — и всем хорошо. :))  Уплетаете пироженки, сажаете салатик. :))

 

Можно сажать в кокосовый субстрат или сфагнум.

 

1. Берем емкость.
2. Вату укладываем в емкость
3. Увлажняем
4. Густо сеем семена, буквально заполняя всю ватку, в один слой сеем.
5. Сверху семена опрыскиваем из пульверизатора
6. Создаем тепло: закрываем крышечкой или пакетом и ставим в темное место. Семена должны быть постоянно влажными.
7. Через пару дней происходит чудо — появляются первые росточки.
8. Ставим в светлое место, на окно или под искусственный свет
9. Если пакет — его лучше снять, если крышечка, то её стоит открывать для проветривания.

Вата должна быть влажной, но ни в коем случае не должно быть застоя воды, можно в емкости сделать дырочки, чтобы этого не происходило или сделать на дно дренаж.

Еще один способ посадки микрозелени. 

Посадка микрозелени в грунт

Еще одна тонкость, о которой следует знать при посадке микрозелени в землю: семена, особенно если они крупные, это капуста, редис, свекла лучше замочить в воде на пару часов, для набухания, так они лучше прорастут.  Если вы сажаете кресс-салат, то особой подготовки семян не требуется, они отлично прорастают при любых условиях.

Комплект для проращивания микрозелени без земли в домашних условиях

Из готовых бюджетных вариантов можно выбрать вот такой, он довольно бюджетный и многоразовый (качество пластика хорошее, но есть минусы) Например, комплект для проращивания от компании Гавриш

Цена около 100 рублей

 

Плюсы: зелень отлично растет, быстро и очень чисто.

Минусы: вода застаивается, мне приходится меня ее каждый день.

От производителя «Микрозелень — нежные молодые ростки зелени, содержащие максимальную концентрацию витаминов, минералов и биологически активных веществ. Это естественный здоровый продукт, улучшающий не только пищеварение, но и активизирующий организм в целом. Повышенное содержание аскорбиновой кислоты и каратиноидов нейтрализует разрушающее действие свободных радикалов, укрепляет иммунитет. При постоянном употреблении  микрозелени, улучшается самочувствие, снижается артериальное давление, улучшается обмен веществ. Рекомендуется ежедневно добавлять молодые ростки в салаты, супы и гарниры, особенно в зимний период.»

 

 

Семена

Итог